Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse
Emploi Boulangerie - Pâtisserie
Damery, 51, Marne, Grand Est
Dans le cadre du développement de notre gamme sucrée et salée, nous recherchons un(e) pâtissier(e) / traiteur(euse) motivé(e), rigoureux(se) et créatif(ve) pour intégrer notre équipe à Damery, à 10 minutes d'Épernay. Vos missions : Réalisation de l'ensemble de nos pâtisseries maison : entremets, tartes, classiques revisités, petits gâteaux Participation à la production traiteur : pièces cocktails salées, mini-bouchées, croûtes festives, quiches, etc. Travail des pâtes, crèmes, appareils, glaçages et finitions Suivi des stocks matières premières, hygiène, traçabilité Collaboration avec le reste de l'équipe sur les créations saisonnières et les projets traiteur événementiels Horaires & conditions : Prise de poste à 5h du matin 2 jours de repos consécutifs (à définir ensemble) Profil recherché : Formation en pâtisserie exigée, avec une sensibilité traiteur appréciée Sens de l'organisation, autonomie, esprit d'équipe Goût du travail bien fait et volonté de proposer des produits de qualité 100 % maison Nous proposons : Un environnement de travail stimulant, mêlant tradition et créativité Une production artisanale, sans produit ultra-transformé Une entreprise[...]
